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フラン
フランスのお菓子屋さんでよく売られている素朴なタルトのフラン。日本のお菓子屋さんでみることはほとんどないけれど、香港（マカオ？）スイーツのエッグタルトの大きい版ってかんじでしょうか。たまたま手に入った名古屋コーチンの卵を使ってカスタードを炊き、練りパイのタルトに詰めて焼きました。普通、中には何もいれないのですが今日はセミドライのいちじくがあったので入れてみましたがなかなかいいかも。
カットするとこんなかんじ。フランスで売られているのはもっとど〜んと大きいカットですが・・・
カットするとこんなかんじ。フランスで売られているのはもっとど〜んと大きいカットですが・・・
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思わず足跡がてらにコメントのこしときます。ブログの更新楽しみにしてますね！またカキコさせてもらいます(￣ｍ￣〃）
wakanaちゃん
やっぱりカスタードが入ってるからタルト生地が湿気やすくて商品にしにくいのか、見た目が地味で売れないのかな・・・
沙希さん
コメントありがとうございます。いろんな方に見てもらってると思うとほんとにうれしいです。これからもよろしくお願いします♪
やっぱりカスタードが入ってるからタルト生地が湿気やすくて商品にしにくいのか、見た目が地味で売れないのかな・・・
沙希さん
コメントありがとうございます。いろんな方に見てもらってると思うとほんとにうれしいです。これからもよろしくお願いします♪
ご馳走様でした！昨日夫とともにいただきました。おいしかった、と同時に懐かしかったです。フランスとカナダで食べた事があったような・・・サイズはもっと大きかったと思うけど、日本人にはこのくらいの大きさが繊細でいいね〜ありがとう
なんか、今回生地が塩効いてるなあ〜〜と不思議に思ってレシピ確認したりしてましたが、さっき分かりました。間違って有塩バター買ってました。。。なんてこと！！！なめて気づきました。オ・ラ・ラ〜〜
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素朴なほっとする味なので、パリ滞在中は良く買って食べていましたよ。
ドライプラムやアプリコットを入れたのも美味しかった〜。
ほんと、日本のお菓子屋さんでは見ないね。