黒糖のお菓子

先日行った京都でおみやげに買った、亀屋良長の鳥羽玉（一口大の黒糖風味のあんこ玉）と俵屋吉富の黒糖雲龍（黒糖は京都限定）。どちらも黒糖を使った上品な甘さの洗練された味で、と〜〜っても美味しかったです。

すっかり黒糖の美味しさにやられてしまい、さっそく黒糖スイーツ作りました。
これは黒糖のタルト。練りパイのタルトに黒糖のヌガーにくるみといよかんピールが入っています。これはかなり甘かった・・・


こちらは娘のおやつ用にと黒糖蒸しパン。黒糖の風味がよくやさしい味です。