たいやき修行

以前のブログにも書いたビタントニオのホットプレートの別売り品で、ポワソンプレートというのを手に入れました。ちょっと小ぶりなたいやきができるんです。実はホットサンドやワッフルよりもこれが一番やりたかった！

美味しいつぶあんを用意し、卵と牛乳、粉、砂糖、B.P.で生地を作り、早速焼きにかかりました。が、これが意外と難しい・・・片側にあんが寄ったり、二口食べてもあんが出てこなかったりと何回も試行錯誤して焼くこと４回目、なんとなく感じがつかめてきたけどもう生地はなくなってしまいました。

でも結構可愛く焼きあがってませんか？
皮がうすくてパリッとしてて、中にはあんがぎっしり頭からしっぽまで詰まってるような美味しいたいやきを目指して、まだまだ修行は続きます。