桃の炭酸ゼリー

昨日に続き今日は桃のコンポートをゼリーにしてみました。

桃のコンポートをうすくスライスしてバラの花のように器に並べてコンポートのシロップを炭酸水で割ってゼラチンでゆるめに固めました。シャンパンがあったらシャンパンゼリーにしたかったな・・・