美味しいワイン

最近お気に入りの近所のビストロ。この近辺で何度も通いたくなるお店ってなかなかないのだけれど、こちらのお店はお料理はパリのビストロ風で美味しくてボリュームがあり、サービスもよく、雰囲気もよく居心地がいいんです。そしてグラスワインがまた美味しい！

それはＢＩＯ（有機）ワインだそうです。微炭酸でなんだか味はシードルのような素朴さがあり、飲み心地よく悪酔いせずにどんどん飲めてしまいます。車で行動することが多くなかなかお店では飲めないので、昨日ワインショップで購入してみました。

亜硫酸を加えてないため、発酵が今でも進んでて微炭酸になるんだそう。１Ｌのあまりみかけないボトルにコルクでふたをしただけのシンプルないでたち。ちょっと斜めに貼られてしまったラベルが面白い。

そしてなんといっても値段がとっても安いことが驚きです。現地では近所の人たちが瓶を持って夕方買いにくる日常的なテーブルワインみたいです。コルクを空けても翌日も美味しく飲めるということでちびちび飲みま〜す。