クルスタッド・オ・パタート

今日はさつまいもを使ったお菓子です。

スイートポテトとさつまいもの甘露煮をパートフィロという、紙のように薄い生地で包んで焼きました。クリーミーで甘〜いスイートポテトとほくほくのさつまいもの甘露煮とパリパリの生地がベストマッチです。
パートフィロはお菓子だけでなくお料理にも使えるので常備しておくととっても重宝しますよ。